Popis projektu
Centrála NAŠA Košice – Juh
Zadanie:
Navrhnúť nové veľkokapacitné priestory pre centralizovanú výrobu a distribúciu jedál, vzhľadom na nepostačujúce kapacity existujúcich výrobno-výdajových prevádzok investora. Taktiež navrhnúť odbytový priestor – jedáleň, ktorou sa rozšíri ponuka stravovania v danej lokalite.
Riešenie:
Cieľom projektu CENTRÁLA NAŠA bolo navrhnúť nové, väčšie a vyhovujúce priestory pre výrobu, distribúciu a výdaj hotových jedál – veľkokapacitnú prevádzku. Ide o novostavbu, ktorá sa nachádza v areáli bývalej VSS v Košiciach, kde sa v súčasnosti etablujú rôzne spoločnosti s rozmanitým zameraním. Je to lokalita, kde je sústredená priemyselná výroba rôzneho charakteru s perspektívnym rastom a žiadnym gastro-zariadením. Stavba prirodzene zapĺňa chýbajúcu rozvojovú zložku územia.
Tvar objektu reaguje na tvar parcely a v maximálnej možnej miere sa snaží využiť jej priestor pre potreby objektu výroby.Navrhovaná stavba tak svojím osadením nadväzuje na okolitú zástavbu. Svoje dve hlavné funkcie výroby a výdajne jedál prezentuje každý objekt podľa svojho charakteru. Poloha hlavného vstupu je exponovaná do juhozápadnej časti pozemku tak, aby bola dostatočne viditeľná od vstupu do areálu priamo z mestskej triedy.
Kompozíciu hmoty jedálne dotvára zelená plocha s existujúcim stromom vo východnej časti. Výrazné presklené plochy by mali pôsobiť nielen ako lákadlo pre budúcich návštevníkov, ale zároveň vytvárajú príjemné svetelné podmienky pre interiér jedálne.
Architektúra výrobnej haly rešpektuje a nadväzuje na charakter okolia monochromatickými fasádnymi panelmi. Tie sú projektované aj na jedálni. Hlavný vstup je však doplnený o drevený obklad, ktorý farebne aj pôdorysne navádza návštevníkov. To spolu so zvýšenou hmotou tejto časti a presklenými plochami signalizuje zmenu funkcie. Výrazné presklenie vytvára príjemné svetelné podmienky v interiéri jedálne. Ten tvorí otvorený priestor s kapacitou 100 sedacích miest. Na východnej fasáde je pripravený výstup na terasu. Dispozičné riešenie výrobnej časti sleduje požiadavky investora na kapacity a technológiu prevádzky. Tá pozostáva z varne, prípravovne, umyvárne, skladov, technických miestností, zázemia zamestnancov, kancelárií a výdajní pre jedáleň, ako aj pre rozvoz a distribúciu. Objekt dotvára zeleň v okolí, ako aj spevnené plochy pre peších i parkovanie.
Základní informace
- Úžitková plocha: 886 m2
- Zastavaná plocha: 2485 m2
- Plocha pozemku: 3490 m2
- Projekcia 2015 – 2016
- Novostavba – vo výstavbe
- Hala – veľkokapacitná vývarovňa a jedáleň
- Spustené do prevádzky: 06/2018